Rakott tészta

A másik elfeledett gyerekkori kedvenc ételem a rakott tészta, sokféle módon elkészíthető az ízlésünkön és fantáziánkon múlik. A következő nyenye-nyunyát készítettem.
Hozzávalók:
50 dkg főtt Gyermelyi szarvacska
4 pár virsli
20 dkg vöröshagymával párolt gomba borsikával fűszerezve
1 hosszabb szál lángolt kolbász
Besamel mártás
15 dkg reszelt sajt
A tészta egyik felét olajozott tepsibe tesszük erre karikázzuk a virsliket és a kolbász egyik felét valamint a gomba felét. Ráöntjük a besamel mártás egyik felét. Ezután a maradék tészta jön a többi hozzávalókkal. A végén leöntjük besamellel.
Én a besamel mártásba keverem bele a 450 g tejfölt, és így teszem az ételre.
Előmelegített 200 C fokos sütőben 15 percig sütjük, félidőben rászórjuk a sajtot.

Tehetünk a besamelbe tejszínt is tejföl helyett + tyúkhúsleveskockát, és a kolbászt helyettesíthetjük kockára vágott sonkával, főleg húsvét után.
De egyszerűen elkészíthetjük csak darált hússal töltve is.
További ötlet: a darálthúst párolhatjuk fagyasztott zöldségekkel (télen) együtt, így gazdagon töltött tésztánk lesz.
Jó étvágyat!