Gyermekkorom kedvenc ételei

Szilabi meghívott erre az aranyos játékra. Rögtön feltolultak az emlékek. Olyan aranyos ez a kép is igaz?! Gyermekkoromban imádtam enni, és amíg nem kezdtem el nyúlni ennek ellenére nem voltam se kövér, se sovány. Ha a kedvenc ételemet főzte a nagyanyám, vagy az anyám még éjfélkor is felkeltem enni egy jó tányér tarkababfőzeléket. A paradicsomot és almát nem ettem meg, mert a Hófehérke meséből azt kiabáltam 2 évesen, hogy megakarnak mérgezni. A másik érdekes dolog, hogy a főzelékekhez csak akkor ettem pörköltet, ha a zsíros szaftot leszűrték a húsról, minden zsíros hústól undorodtam és ennek hangot is adtam. Könyörögtem a szüleimnek, hogy ne kelljen az iskola menzájára járnom. A kiflibe beletettük a sportszeletet és azt ettük uzsonnára : )

A világ legfinomabb ételeit és süteményeit a nagymamám főzte. Amikor ő főzte a spenótot, sóskát és a kelkáposzta főzeléket eszembe se jutott, hogy ezeket nem szerettem. Ünnepek alkalmával a nagyanyám felvette a rokonok, és a szomszédok rendelését az utcából, majd megsütötte a híresen finom sütijeit. Ma is hallom, amint elmagyarázza milyen higiénés szabályokra ügyeljünk a főzés alkalmával. Olyan rutinnal és gyorsasággal gyúrta és vágta össze a tésztát pl. a krumplistésztához, amit soha senki mástól nem láttam és közben rám nézett és azt mondta: Látod kisunokám rád nézek, nem vágom el a kezem és mégis egyformára vágom. Ámulattal néztem és olyan büszke voltam rá milyen ügyes az én nagyim. Nézzétek el nekem amilyen szentimentális vagyok. Most is könny szökik a szemembe, jaj, de nagyon tud hiányozni. Vannak emberek akiknek nem szabadna meghalni, hogy minél több embernek átadhassák azt a rengeteg tudást, szépet és jót, ami bennük rejlik.

Lássuk a kedvenc ételek listáját:

- Húsleves házi gyúrású cérnametélttel, utána rántott hús petrezselymes krumplival, nagyanyám káposztasalátájával.

- Pörkölt galuskával és nagyanyám zöldparadicsom savanyújával

- Fasírt tört krumplival vagy krumplifőzelékkel.

- Krumplis tészta nagyanyám nyári uborkasalátájával.

- Mindenféle savanyúság és a kovászos uborka ezeket a mai napig szeretem.

- Paradicsomos káposzta oldalassal.

- Káposztás tészta akkoriban cukrosan, ma már kis borssal és sóval szeretem. A gyerekeim nem is ismerik

cukorral.

- Diós és mákos tészta megint csak cukorral. Felnőttként feleslegesnek tartom ezeket az ételeket.

- Halászlé és sült hal krumpli salátával.

- Rakott tészta parízerrel.

Cukros kenyér

Zsírszalonnából kisütött zsíros kenyér uborkával (érdekes ezt a zsírt megettem).

A kertben termett gyümölcsökből készítettünk kompótokat és mindenféle szószókat a főtt húsok mellé egyik kedvencem az egres szósz volt.

A tejbegríz és tejberizs kakaóval gyakran volt reggelire és vacsorára. A fiaim alig eszik meg.

A hétvége mindkét napján ettünk sütit főleg zserbót, linzert, csöröge fánkot, sima fánkot mindenféle gyümölcsös kevert sütiket, krémeseket almás meggyes, káposztás és mákos pite és rétes valamint a darálós. A tócsi és krumplis pogácsa örök sláger volt, egy jó kis bableves vagy gulyásleves után.

A kedvencek közé tartozott és a mai napig szeretem a madártejet és a főtt kukoricát, ezeket gyakran uzsonnára ettük.

A játékszabály értelmében még 5 bloggerinának továbbítom a játékot. Milyen ételeket kedveltetek gyermekkorotokban?
Hencsilli http://hencsilli.blogspot.com/
Szegusz http://szegusz.blogspot.com/2011/06/jatek-andinal.html#comments
Anita http://anita-alkotok.blogspot.com/
Cinella http://cinella-sylvia.blogspot.com/2011/02/ajandeklanc.html