Zöldséges étel

Cukkini hajó: közepes cukkinikre lesz szükség, amiknek félbevágás után kivájjuk a belsejét . 50 dkg darálthúst ízlés szerint hagymával és egyéb zöldségekkel (borsó, kukorica, gomba) sóval, borsikával, olajon félig megpirítunk. Ha kész leszűrjük a húst, utána teszünk bele 2 db tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy ne essen szét a hús. Jól összekeverjük, majd megpúpozzuk a cukkiniket. Sütőben (180-200 fokon) min. 30 percig sütjük. Ha nagyobb cukkinivel dolgozunk a sütési idő tovább tarhat. Mielőtt elkészül megszórhatjuk reszelt sajttal is, még 5 percig visszatesszük a sütőbe. Rizzsel tálalva és fokhagyma mártással könnyű nyári étel, ami egy tál ételnek is kitűnő.

Fokhagymamártás illik hozzá: 1 db vöröshagymát kockára vágunk, 3-4 db fokhagyma gerezdet, de ízlés szerint lehet több (főleg, ha kínai fokhagymánk van) és maragarinon vagy olajon megpirítjuk. Meghintjük kevés liszttel, elkeverjük és hozzáadjuk a leszűrt húslevet, belekeverjük a 2,5 dl tejszínt, majd készre főzzük. Jó étvágyat hozzá!